Zutaten

• Spaghetti
• Sahne
• Scharlotte
• Knoblauch
• Butter
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

Salzwasser für die Nudeln aufsetzen. Währenddessen eine Scharlotte und ein/zwei Zehen Knoblauch fein würfeln. Butter und Olivenöl in der Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen und das geschnittene andünsten.

Nudeln in den Topf und gleichzeitig die Sahne in die Pfanne und kurz aufkochen lassen. Den Tiefkühlspinat dazugeben und auftauen lassen. Die Soße mit Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Nudeln zwei Minuten vor der Zeit von dem Top in die Pfanne dazugeben und eine Kelle Salzwasser zur Pfanne geben. Die Nudeln noch zwei Minuten fertig kochen lassen.