Zutaten

• Penne
• Zwiebeln
• Ingwer
• Knoblauch
• Chili
• Gemüsebrühe (am besten Würfel)
• Petersilie (und andere Kräuter nach belieben)
• Tomaten Gehackt

Ablauf

Nudeln normal in Salzwasser kochen.

Erst Zwiebeln hacken und in Öl andünsten. Knoblauch, Ingwer und Chili klein Hacken. Chili und Knoblauch zu den Zwiebeln geben. Dann nach einer Minute zwei Gemüsebrühe Würfel hinzugeben und mit den Tomaten ablöschen. Dann Ingwer hinzugeben. Ca. 30 Minuten auf schwacher/mittlerer Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Kräuter klein hacken und dazu geben.